roussillon

Fraîchement fruité et délicieusement riche

Une beauté sauvage du Languedoc-Roussillon: aussi riche dans sa gastronomie que dans ses paysages. Des plages méditerranéennes ensoleillées aux châteaux cathares médiévaux et aux aqueducs romains, le choix est délicieux.

Des tons chauds d’ocre stimulent les sens avec une architecture jaune moutarde, orange chair et melon foncé, dans des villages centenaires. Les vignobles sableux alternent avec des forêts d’un vert profond, et les rivières sinueuses ajoutent des notes de terre de Sienne et de terre d’ombre brûlées, de couleur bleu ciel. Il n’est pas étonnant que tant d’artistes y aient élu domicile au fil du temps! Pour les gourmets, cerises, pêches et melons regorgent de mets sucrés et salés. La ratatouille est un plat local préféré aux côtés de la tarte aux oignons doux et du foie gras aux figues. La vinification est une partie importante de la vie dans cette région, et un large choix de vins rouges, rosés et blancs séduira les palais.

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