Thon germon 170g

Categories : Terrines de la mer

RECOMMENDED OCCASION : Entrées

PRODUCER : L’armoire à conserves

price : 14.95 £ 87.94 £ / kg

qty :
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Le thon, c'est souvent un produit gorgé d'huile, fâde, qui ne peut s'employer que dans une salade ou un sandwich. Pourtant, le thon ce n'est pas cela ! Il existe au Pays Basque des pêcheurs soucieux de la ressource, organisés en petites flotilles, et qui pêchent encore ce poissons à la canne.... Du thon de ligne à l'heure des filets dérivants, ça exite encore. Ce mode de pêche, outre la préservation de la ressource, permet aussi dans bien des cas de préserver la qualité du poisson qui n'est pas noyé dans un filet ou écrasé dans son chalut. C'est ce type de produit que nous avons eu envie de vous proposer. Le Thon de l'Armoire à Conserves est fait à partir de longe découpée à la main, salée et frit, puis mise en conserve dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive. Quand vous ouvrez un bocal, vous avez vraiment une conserve authentique!

Thon germon, huile de tournesol, huile d'olive, vinaigre de vin blanc, sel.

Conserver dans un endroit frais et sec, on a ouvert au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours

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